Welsh du nord

Etape 1 /6

Laissez tremper les tranches de pain de campagne dans 150 ml de bière pendant 3 minutes de

• 4 tranches de pain campagne
• 250ml de bière brune

Etape 2 /6

Déposez les tranches de pain dans 4 ramequins individuels et recouvrez les d’une tranche de jambon.

• 4 tranches de pain campagne
• 4 tranche de jambon blanc

Etape 3 /6

Ensuite dans le bol muni du Hachoir ultrablade, mettez le cheddar coupé en morceaux en vitesse 11 pendant 30 secondes.

• 400g de cheddar

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Ajoutez le reste de la bière, (100 ml), la moutarde et le poivre en vitesse 5 à 85 degrés C pendant 10 minutes.

• 250ml de bière brune
• 4càs de moutarde
• 1pincée de poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Versez le fromage fondu dans les ramequins et enfournez sous le gril à 270 degrés C pendant 3 minutes.

Etape 6 /6

Sortez les ramequins et disposez un œuf au plat par dessus

• 4 oeufs